wine stage — это издание обо всех сторонах мира Fine & Rare, с детальным анализом тенденций, дегустациями образцов с лучших терруаров и от лучших производителей, рекомендациями по составлению коллекций и инвестициям и многом другом.

• 

  Подписка на Wine Stage на 2023 год

  Состоит из: Номера 8 (март 2023), 9 (июнь 2023), 10 (сентябрь 2023), 11 (декабрь 2023)

  Состоит из:
  - Номера 8 (март 2023),
  - Номера 9 (июнь 2023),
  - Номера 10 (сентябрь 2023),
  - Номера 11 (декабрь 2023)

  4090.00 ₽
  В корзину
• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  Набор Wine Stage

  Вышедшие номера: Wine Stage #2, 3, 4, 5, 6
  

  Все вышедшие номера: Wine Stage #2, 3, 4, 5, 6

  4990.00 ₽
  В корзину
• 

  wine stage #8

  Восьмой выпуск Wine Stage — очень «люксовый», и сконцентрирован на трёх главных регионах: Бордо, Бургундии и Тоскане. В номере: материал о работе Пляс-де Бордо, интервью с главным экспертом Бордо Джейн Ансон, разбор стилей брунелло и технологии современных виноделов из Бургундии.

  Владелец старейшего дома куртье рассказывает, какая экспертиза сегодня требуется на премиальном рынке вина. В номере найдёте и интервью с самой Джейн Ансон — автором книги Inside Bordeaux. Виноделы Бургундии делятся с нами особенностями урожая 2021 года, а мы в свою очередь рассказываем о технологиях, которые сегодня актуальны для производства премиальных вин.

  Плюс — история одного из пионеров Тосканы на Пляс-де-Бордо Биби Граеца, сразу две «вертикали» вин хозяйства Riecine и стили брунелло на примере 22 главных производителей.

  1090.00 ₽
  В корзину
• 

  wine stage #7

  Поболеда или Гратальопс, «вертикалка» амароне от Бертани, «горизонталка» всех производителей Clos St.-Jacques, сдадутся ли бордосцы моде на отдельные виноградники и другие материалы.

  Седьмой номер Wine Stage завершает год детальными исследованиями классических регионов. Дегустации представлены двумя каноничными форматами: «вертикальная» проба классических амароне от основоположников стиля Bertani контрастирует с флеш-роялем от всех производителей на Clos St.-Jacques. Энциклопедический обзор коммун Приората от Ильи Кирилина оттеняет полная личных впечатлений зарисовка Татьяны Манн о посещении Almaviva в Чили. Настя Прохорова продолжает исследование лучших хозяйств Пьемонта, Давид Эммерле представит новое блюдо, а виноторговые компании расскажут о некоторых заметных новинках, добравшихся до нас.

  С наступающим Новым годом!

  1090.00 ₽
  В корзину
• 

  wine stage #6

  Мэр Барбареско, производители из Вальтеллины, очень самобытный винодел из Бароло и основатель винного клуба рассказывают в этом номере о судьбах регионов, городов, сортов и кантин. Плюс для любителей Вольне — дегустация вин из самого сердца красного Кот-де-Бона от одного из лучших виноделов коммуны, а по мнению некоторых, и всей Бургундии.

  Мэр Барбареско, производители из Вальтеллины, очень самобытный винодел из Бароло и основатель винного клуба рассказывают в этом номере о судьбах регионов, городов, сортов и кантин. Плюс: дегустация вин из самого сердца красного Кот-де-Бона от одного из лучших виноделов коммуны Вольне, а по мнению некоторых, и всей Бургундии; книжные новинки; результаты ан-примёров 2022; обстоятельный разбор линейки Vega Sicilia; главные льё-ди Сен-Жозефа; ожидаемые новинки на российском винном рынке.

  1090.00 ₽
  В корзину
• 

  wine stage #5

  Чем заменить ушедших из России производителей, главное об En Primeur 2021, погреб трёхзвёздного «Мишлена», переосмысление коньяков, арманьяков и кальвадоса, вина Сольдеры и Жоли, лучший российский сыр к вину

  В этом номере рассказываем о появлении точного определения супертосканцев, как развивается история с сент-эмильонской классификацией, проводим увлекательные вертикальные дегустации вин Николя Жоли и Джанфранко Сольдеры, изучаем, как устроен погреб трёхзвёздного «Мишлена» с 110 тыс. бутылок, плюс выясняем, на что заменить ушедшие с российского рынка и полюбившиеся всем позиции Fine&Rare Wines.

  Бонусом — выбираем российский сыр с шеф-поваром Grand Cru Давидом Эммерле.

  1090.00 ₽
  В корзину
• 

  wine stage #4

  17 отличных шпетбургундеров, отдельные виноградники Нового света, испанский Гредос и самые интересные производители Долины Уилламетт.

  В Wine Stage №4 тему отдельных виноградников продолжит очень показательная новосветская дегустация. Является ли шпетбургундер вариацией на тему пино нуара или это самостоятельный кластер, объединяющий различные стилистики, мы выясняем на примере 17 отличных образцов. Также в этот раз познакомимся с уникальным регионом Гредос из сердца Испании и производителями Долины Уилламетт.

  1090.00 ₽
  В корзину
• 

  wine stage #3

  Что ждет классификацию в Сент-Эмильоне, премиальные альтернативы шардоне и пино, дегустация престижных кюве в магнумах и инсайд подготовки конкурса «Декантера».

  В Wine Stage №3 говорим о некоторых острых темах винного мира на конец 2021-го. Наши соотечественники с известными на весь мир проектами во Франции и Италии рассказывают о сложном урожае-2021 в Европе, ведущие российские и западные журналисты разбираются в особенностях классификации хозяйств в Сент-Эмильоне и делятся знаниями о том, что ждать от ее грядущей седьмой версии, ищут премиальные альтернативы шардоне и пино, а также размышляют, какие вина смогут стать настоящей супер-Риохой.

  Плюс дегустируют престижные кюве шампанского в магнумах, делятся инсайдами подготовки конкурса «Декантера», а также разбираются, как отдельные виноградники определяют органолептические характеристики вин и цены на них.

  1090.00 ₽
  В корзину
• 

  wine stage #2

  «Супервторые» вина Бордо, самое интересное из Шатонёф-дю-Пап, гид Michelin глазами тайного критика.

  wine stage №2 стал первым изданием после перезапуска. В нем мы собрали много интересного: какими будут тосканские крю, почему не все бордоские Вторые — «супервторые», что искать в Шатонёф-дю-Пап, какие новосветские приемы используются в Бордо и какие бургундские вина пить каждый день.

  А также выясняем, все ли 100-балльные оценки винных критиков одинаковы и что представляет собой гид Michelin изнутри (от самого настоящего фуд-критика, оценивающего для него

  1090.00 ₽
  В корзину